北京市西城职业学校不同校区的专业有所不同，具体如下：
菜园街校区
中药专业：北京市骨干特色专业，与北京城市学院进行 “3+2” 中高职衔接。课程设置包括中医基础、中药基础、方剂与中成药、中药调剂技术、中药化学、药用植物、中药鉴定等。
幼儿保育专业：西城区骨干特色专业，与北京汇佳职业学院进行 “3+2” 中高职衔接。课程有幼儿教育学、幼儿发展心理基础、幼儿卫生与保健、声乐、钢琴、舞蹈、绘画等。
百万庄校区
美术类：美术绘画、影视动画、广告设计。
形象设计类：美容美发与形象设计。
其他专业：学前教育、音乐、台球、健身、金融、司法文秘、计算机网络、日语、电子与信息技术、通信技术、制冷和空调设备运行与维修、影视节目制作、计算机及应用、计算机信息管理等。
还有一些校区有以下专业
高星级饭店运营与管理：北京市首批示范专业、现代化标志性专业，有 “3+2” 高职试点专业和三年制。与北京财贸职业学院等合作，有职普特色、外语特色、高端就业、高职深造等培养方向。
烹饪工艺与营养：骨干专业，有 “3+2” 学制和三年制，含中餐烹饪方向和西餐烹饪方向，与多个国家有专业交流，可高职深造、高端就业、海外留学。
此外，北京市西城区职业技术学校还常年开办高、低压电工、电梯运行维修、电梯司机、电气焊工、起重、厂内驾驶、架子工等十三个特殊工种操作证培训及复审，以及计算机高新技术、电子商务师、企业人力资源管理等多项专业技术等级培训
